Salada mandarim

 

Ingredientes para o molho:

• ½ colher de sopa de mel
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de chá de óleo de gergelim
• 2 colheres de sopa de suco de tangerina

Ingredientes para o frango:

• 1 peito de frango cortado em tiras
• ¼ de xícara de mel
• 1 colher de sopa de vinagre de arroz
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de suco de tangerina
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim

Ingredientes para a salada:

• 4 xícaras de espinafre
• 2 cenouras raladas
• 1 tangerina em gomos e sem pele

Passos para o molho:

• Misture todos os ingredientes para o molho e reserve.

Passos para o frango:

Misture o mel, o vinagre de arroz, o molho de soja, o óleo de gergelim e o suco de tangerina.  Junte o frango em pedaços, misture bem e leve à geladeira por uma hora.  Passado o tempo, retire o frango da marinada e refogue mexendo sempre para impedir que o mel queime.

Passos para a salada:

Arranje as folhas de espinafre em um prato, disponha o frango, os gomos de tangerina, a cenoura ralada, regue com o molho e sirva.