BOLO DE FRUTAS COM CALDA

Ingredientes

Massa

• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos
• ¼ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 7 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 1 tablete (170g) de chocolate meio amargo picado
• 1 maçã picada sem casca e semente
• 2 bananas cortadas em rodelas finas

Calda

• 1 colher (sopa) de vinho branco seco
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de preparo
Massa

• Em uma batedeira bata o açúcar, a manteiga e os ovos até formar um creme.
• Acrescente o vinho e continue batendo.
• Junte a farinha de trigo e o chocolate meio amargo.
• Acrescente o fermento em pó, misturando delicadamente com o auxílio de uma colher.
• Coloque metade da massa numa forma redonda tamanho médio, untada e enfarinhada, espalhando as bananas e as maçãs.
• Cubra com o restante da massa e leve ao forno, preaquecido (180º), por aproximadamente 45 minutos.
• Deixe esfriar um pouco, desenforme e cubra com a calda.

Calda

• Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes, misture bem com o auxílio de uma colher e cubra o bolo ainda morno.

Dica: Decore com frutas de sua preferência.

Rendimento: 12 a 14 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-frutas-com-calda.html#ixzz2DXcalQqD