quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Petit Gateau de Doce de Leite


 

Ingredientes:
200g doce de leite pastoso

100g manteiga sem sal em temperatura ambiente

60g açúcar

40g farinha de trigo

2 ovos

2 gemas

Modo de preparo:

Leve o doce de leite e a manteiga ao fogo em banho-maria até derreter. Misture bem para ficar homogêneo. Adicione os ovos e as gemas e misture bem. Junte o açúcar e a farinha peneirados aos poucos, mexendo sempre para incorporar. Unte e enfarinhe forminhas para muffin não muito grandes. Asse por 10 ou 12 minutos em forno pré-aquecido. Estará no ponto quando formar uma camada parecida com bolo na superfície. Sirva quente, com sorvete de queijo minas. Podendo substituir por sorvete de creme ou nata.

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