CHEESECAKE DE BANANA E CHOCOLATE

Ingredientes

Massa

• 200g de biscoito de chocolate triturado
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Recheio

• 400g de ricota amassada
• 1 embalagem de Cream Cheese Philadelphia (150g)
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 3 bananas nanicas amassadas

Cobertura

• 1 tablete de chocolate meio amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Chocolate branco derretido para decorar

Modo de preparo
Massa

• Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma farofa. 
• Forre o fundo de uma forma de aro removível com essa farofa, apertando bem. 
• Reserve.

Recheio

• Na batedeira, bata a ricota, o Cream Cheese Philadelphia, os ovos, o leite condensado e as bananas. 
• Despeje o recheio sobre a massa de biscoito e leve ao forno preaquecido em temperatura média-baixa por 50 minutos. 
• Deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

Cobertura

• Coloque o chocolate junto com o creme de leite no micro-ondas por 1 minuto na potência alta. 
• Retire e mexa até formar um creme homogêneo. 
• Coloque essa cobertura sobre o cheesecake já frio, decore com o chocolate branco e leve à geladeira por mais 3 horas.
• Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 70 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-doces/cheesecake-de-banana-e-chocolate.html#ixzz2DXDSPhaS