quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Risoto de carne seca e abóboras


1carne-interna.jpg - 282.04 Kb
Foto ilustrativa
 

Ingredientes:
120 gramas de arroz italiano

50 ml. de molho brodo

30 gramas de manteiga

30 gramas de parmesão ralado

10 gramas de cebola picada

100 gramas de carne seca

60 gramas de abóbora

10 gramas de salsinha

Modo de preparo:
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola. Acrescente a carne seca ( que deve ser demolhada anteriormente).

Deixe a carne refogando por alguns minutos. Cuidado com o sal, pois a carne já tem um sabor acentuado. Acrescente à abóbora pré-cozida e amasse-a grosseiramente, misturando-a com a carne.

Deixe pequenos pedaços de abóbora. Misture com o arroz italiano e queijo parmesão ralado. Acrescente a salsa picada e sirva em seguida.

Nenhum comentário:

Postar um comentário