Bolo de queijo

3 copos de polvilho
2 copos de queijo mineiro ralado
2 copos de leite
1 copo de óleo
4 ovos
1 colher de fermento em pó
1 colher de café de sal

Bata no liquidificador, todos os líquidos e o sal. Bata muito bem. Acrescente aos poucos o polvilho e bata bem. Retire tudo do liquidificador e misture o fermento e o queijo ralado sem bater. Após misturar bem, coloque em uma forma untada com manteiga e farinha e colocar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou ate adquirir o ponto certo.