quinta-feira, 31 de janeiro de 2013

MOLHO DE ABACATE (AVOCADO)

ingredientes

2 abacates maduros
Suco de 4 limões, ½ xícara de suco ~
1 maço de coentro picado
2-3 jalapenos, serranos ou pimentas de sua escolha
3-4 dentes de alho, picados
½ xícara de azeite de oliva
1 colher de chá de cominho em pó
Sal a gosto

preparação

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, pique o abacate em pedaços médios antes de colocá-los no liquidificador, ajuda a misturar melhor. Eu também recomendo esmagar o alho antes de colocar no liquidificador para ter certeza de evitar surpresa alguém tocar um pedaço de alho no molho.
Misture até obter um molho cremoso bem. Use imediatamente ou leve à geladeira até servir.

Nenhum comentário:

Postar um comentário