Carne assada com molho de nozes e manjericão

• 1 kg de contra filé (peça)
• 1/2 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de água fervente
• 1 folha de louro
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 3 colheres (sopa) de uva-passa sem semente
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1 colher (sopa) de manjericão picado
• 1 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S Deleite

  MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela de pressão, coloque a carne e tempere com o sal
  2. Junte a água e a folha de louro
  3. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 50 minutos
  4. Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor
  5. Abra a panela e verifique o cozimento
  6. Se necessário termine de cozinhar com a panela destampada
  7. Retire a carne da panela e corte em fatias finas
  8. Coloque em uma travessa média e reserve
  9. Verifique se o caldo do cozimento rendeu 1 xícara (chá), caso contrário complete com água
  10. Junte a cebola e deixe ferver
  11. Acrescente a uva-passa, as nozes e o manjericão
  12. Junte a maionese HELLMANN’S Deleite e aqueça mexendo sempre até obter um molho cremoso e homogêneo
  13. Despeje o molho sobre a carne e sirva em seguida