sábado, 13 de outubro de 2012

Figos com Queijo de Cabra e Nozes tostadas

Ingredientes:
1/4 xícara de nozes sem casca 
8 figos frescos, temperatura ambiente
50g de queijo de cabra fresco, a temperatura ambiente
sal marinho
Óleo de noz 
Pimenta do reino moída

Pré-aqueça o forno a 350 ° F.

Coloque as nozes em um pequeno prato de cozimento e leve ao forno por 7 a 8 minutos, até que sendo a liberar seu aroma. 

Corte os figos ao meio e pressione com uma colher de chá o queijo de cabra no centro de cada metade. Virar de cabeça para baixo e pressione para os nozes cobrindo o lado do corte por inteiro. Polvilhe com pitada de sal e regue com algumas gotas de óleo de pistache. Sirva imediatamente.

Sobremesa ideal com vinhos de sobremesa da Toscana.

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