Bolo Sensação Especial

Massa:1  de (café) de essência de baunilha
1  de (sopa) de fermento em pó
1 e ½  de (chá) de chocolate em pó
3  de (chá) de farinha de trigo
1  de (chá) de água morna
2  de (chá) de açúcar
1  de (chá) de óleo
1 pitada de bicarbonato de sódio
6 ovos

Calda:Gotas de essência de morango
100 ml de leite condensado
100 ml de água

Recheio:1 envelope de Tang sabor morango (30 gramas)
2  de (chá) de chantilly batido
200 gramas de chocolate ralado
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite

Cobertura:Morangos higienizados e cortados ao meio
Geleia de brilho incolor
1 receita de Ganache



Massa:Preaqueça o forno. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, acrescente as gemas. Bata muito bem. Em velocidade baixa acrescente os demais ingredientes. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve para assar.

Calda:Misture todos os ingredientes. Molhe o bolo por igual com essa calda.

Recheio:Misture o leite condensado, o creme de leite e o Tang no liquidificador. Retire, coloque em uma tigela e acrescente o chantilly e o chocolate. Misture e empregue.

Montagem do bolo:Corte o bolo ao meio. Depois do bolo recheado (montado), fure-o com faca e molhe com a calda. Passe uma camada de ganache por todo o bolo e cubra-o todo com morangos. Depois de todo coberto pela fruta passe fina camada de geleia de brilho com o auxílio de um pincel.