maionese caseira simples!

INGREDIENTES:

2 gemas de ovo

2 colheres de vinagre
1 colher de suco de limão
2 colherinhas de mostarda
1 colherinha de sal
3 dentes de alho ralados
1 pisca de açúcar
Pimenta a gosto
2 xícaras de óleo

MODO DE PREPARO:

Num processador de alimentos ou liquidificador, coloque as gemas, o vinagre, o suco de limão, o alho, o açúcar e a mostarda. Processe todos os ingredientes e, aos poucos, adicione o óleo. É importante ir adicionando o óleo aos poucos para não estragar a receita.
Quando a maionese tiver formado; experimente e adicione sal e pimenta a gosto. Se ela tiver ficado muito firme, você pode adicionar 1 ou 2 colheres de água morna e processar novamente.

Guarne num pote dentro da geladeira. Tenha em mente que você usou ovos frescos, por isso é recomendado consumir a maionese rápido.

Espero que tenham gostado da receita e que preparem em casa sempre que desejarem. Ela é bem simples e cheia de sabor. Como dica final, vocês podem adicionar alguma outra erva fresca, como orégão ou cebolinha verde, mas tenham em mente que com o passar dos dias, o sabor irá intensificar.