Mini Trufas de Passas ao rum

Ingredientes:
500g de chocolate amargo sem açúcar

200ml de creme de leite light

3 colheres de (sopa) de rum

1 xícara de (chá) de uvas passas

1 colher de (chá) de essência de rum

500g de Cobertura fracionada ao leite sem açúcar

Modo de preparo:
Deixe por 1 hora as uvas passas no rum

Derreta* o chocolate amargo sem açúcar e misture o creme de leite light, mexendo até ficar cremoso. Coloque as passas e a essência de rum. Deixe na geladeira por 12 horas

Enrole as trufas e leve novamente para a geladeira por 10 minutos para secar. Em seguida banhe as trufas na cobertura fracionada ao leite sem açúcar. Coloque em cima de uma folha de papel manteiga para secar.