Ingredientes:
50 g de manteiga sem sal
100g de chocolate amargo picado
150g de biscoito maisena triturado
400 gramas de mascarpone
casca ralada e suco de 2 limões-taiti
2-3 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro, mais um pouco para polvilhar
225 g de morangos
Preparo:
01. Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena, em fogo baixo, e adicione o biscoito triturado. Coloque a mistura na forma e pressione bem para ficar firme e uniforme.
02. bata o mascarpone com as raspas e o suco de limão. Acrescente o açucar de confeiteiro. Espalhe a misture sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo
03. Antes de servir, descarte os cabinhos e as folhas dos morangos, corte-os ao meio e use para decorar o cheesecake. Polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dica: Se não encontrar mascarpone substitua por uma mistura de cream cheese com creme de leite em lata, na proporção de dois para um, ou ainda misture partes iguais de ricota e creme de leite, não fica a mesma coisa mas fica parecido.
Serve: 8-10
Preparo: 15 min + tempo de gelar
Forma: forma redonda de fundo removível de 20 cm.
postado por Tatiana
Ingredientes:
50 g de manteiga sem sal
100g de chocolate amargo picado
50 g de manteiga sem sal
100g de chocolate amargo picado
150g de biscoito maisena triturado
400 gramas de mascarpone
casca ralada e suco de 2 limões-taiti
2-3 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro, mais um pouco para polvilhar
225 g de morangos
Preparo:
01. Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena, em fogo baixo, e adicione o biscoito triturado. Coloque a mistura na forma e pressione bem para ficar firme e uniforme.
02. bata o mascarpone com as raspas e o suco de limão. Acrescente o açucar de confeiteiro. Espalhe a misture sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo
03. Antes de servir, descarte os cabinhos e as folhas dos morangos, corte-os ao meio e use para decorar o cheesecake. Polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dica: Se não encontrar mascarpone substitua por uma mistura de cream cheese com creme de leite em lata, na proporção de dois para um, ou ainda misture partes iguais de ricota e creme de leite, não fica a mesma coisa mas fica parecido.
Serve: 8-10
Preparo: 15 min + tempo de gelar
Forma: forma redonda de fundo removível de 20 cm.
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400 gramas de mascarpone
casca ralada e suco de 2 limões-taiti
2-3 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro, mais um pouco para polvilhar
225 g de morangos
Preparo:
01. Derreta a manteiga e o chocolate em uma panela pequena, em fogo baixo, e adicione o biscoito triturado. Coloque a mistura na forma e pressione bem para ficar firme e uniforme.
02. bata o mascarpone com as raspas e o suco de limão. Acrescente o açucar de confeiteiro. Espalhe a misture sobre a base de biscoito e leve à geladeira por 1 hora, no mínimo
03. Antes de servir, descarte os cabinhos e as folhas dos morangos, corte-os ao meio e use para decorar o cheesecake. Polvilhe açúcar de confeiteiro.
Dica: Se não encontrar mascarpone substitua por uma mistura de cream cheese com creme de leite em lata, na proporção de dois para um, ou ainda misture partes iguais de ricota e creme de leite, não fica a mesma coisa mas fica parecido.
Serve: 8-10
Preparo: 15 min + tempo de gelar
Forma: forma redonda de fundo removível de 20 cm.
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