Guacamole

Ingredientes:

. 1 abacate maduro sem casca 
. 1/3 de xícara (chá) de cebolinha verde picada 

. 2 colheres (sopa) de suco de limão 
. 1 colher (sopa) de coentro picado 
. 2 tomates médios, sem sementes, cortados em cubinhos 
. 1 pimenta vermelha picada 
. Sal a gosto

Modo de preparo:

Amasse o abacate com um garfo. Junte os demais ingredientes e misture cuidadosamente. Tempere com o sal e sirva acompanhado de nachos ou torradas. Se quiser, prepare com duas horas de antecedência.