FLAMRI DE MORANGO COM UNIÃO FIT

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  Capacidade da xícara: 200 ml
• Tipo do recipiente: taça

• Capacidade do recipiente: 180ml
• Rendimento: 6 porções

Gelatina:

• ½ xícara (chá) de morango picado (70g)
• 1 colher (café) rasada de gelatina em pó sem sabor, vermelha (2g)
• 2 colheres (sopa) de água (30ml)
• 1 colher (sopa) de água para hidratar a gelatina (15ml)
• 2 colheres (sopa) rasadas de UNIÃO FIT (20g)

Creme:

• 3 xícaras (chá) de leite desnatado (600ml)
• ½ xícara (chá) de UNIÃO FIT (80g)
• 2 gemas (cerca de 40g)
• 1 colher (chá) rasada de margarina light (5g)
• 3 colheres (sopa) rasadas de amido de milho (24g)
• 1 xícara (chá) de morangos cortados em 4 (130g)

Chantilly:

• ¾ xícara (chá) de creme de leite fresco e gelado (150ml)
• 1 colher (sobremesa) rasada de UNIÃO FIT (6g)

Gelatina:

Bata no liquidificador o morango com a água e o UNIÃO FIT até ficar homogêneo. Passe por uma peneira e acrescente a gelatina ainda quente, previamente hidratada na água e derretida no banho-maria. Despeje nas taças e leve à geladeira até endurecer. Distribua o creme sobre a gelatina e leve à geladeira por 2 horas. Cubra com o chantilly, decore a gosto e sirva em seguida.

Creme:

Leve o leite, as gemas, o amido de milho, o UNIÃO FIT e a margarina ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar cremoso. Deixe esfriar coberto com filme plástico aderido à superfície para não formar película. Leve à geladeira por 1 hora e depois de gelado, acrescente o morango e misture delicadamente. Utilize em seguida.

Chantilly:

Na velocidade mínima da batedeira, bata o creme de leite fresco com o UNIÃO FIT até obter picos firmes. Utilize imediatamente.