Gratinado de Bacalhau

• 500 Gramas de bacalhau cozido, sem sal e desfiado;
• 6 batatas grandes cortadas em fatias e cozidas;
• 1 caixa de creme de leite;
• 2 xícaras de leite;
• 1 cebola pequena cortada em lâminas e levemente cozidas em meia xícara de azeite;
• 100 gramas de queijo ralado;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• Pimenta do Reino a gosto;
• Sal a gosto

modo de preparo

Arrume as cebolas em um refratário de vidro de forma que cubra todo o fundo;

Em seguida faça uma camada de batatas, por cima salpica o bacalhau desfiado e vá alternando até que cubra todo o refratário, de maneira que a última camada seja de batatas.

Em uma panela coloque todo o creme de leite, o leite e uma pitada de Pimenta do Reino e a manteiga e uma pitada de sal, mexa de 2 a 4 minutos;

Despeja esse creme de forma que cubra todo o bacalhau e as batatas;

Salpique o queijo ralado e leve ao forno até que o queijo esteja gratinado;

Sirva com brócolis cozidos e regados no azeite;

Obs: para aumentar a receita aumente a quantidade de bacalhau e batatas e o leite;