Espirantelli à Napolitana

• 500 gr de Mussarela
• 500 gr de presunto com capa de gordura 
  Sadia
• 200 gr de capelli d'angelo
• quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
• quanto baste de sal
• 300 gr de molho de tomate
• 300 gr de molho bechamel
• quanto baste de requeijão culinário
• quanto baste de parmesão ralado(s)
• Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo, uma sobra a outra até utilizar toda a quantidade da receita. Cozinhe o macarrão. Refogue o macarrão com o sal e a pimenta do reino (use azeite). Recheie o queijo e o presunto com o macarrão refogado. Faça rolinhos e leve ao freezer. Após congelado, retire do freezer e corte os rolinhos ao meio. Numa travessa refratária, coloque uma camada de Molho branco (150g) e outra de molho de tomate (150g). Coloque as metades dos rolinhos, em pé, uma ao lado da outra, até preencher a travessa. Em cima de cada rolinho coloque uma bolinha de requeijão culinário. Coloque a outra camada de molho branco e molho vermelho. Polvilhe com parmesão e leve ao forno para gratinar.