Torta de Maracujá

 

Modo de Preparo:

Massa:

• Misture o biscoito triturado com a margarina
• Em uma fôrma de fundo removível de 25 cm de diâmetro, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga
• Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar

Recheio:

• Observação hidrate a gelatina com a água, reserve
• Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar
• Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá, o creme de leite, as gemas, o restante do açúcar e a gelatina hidratada
• Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve
• Colocar sobre a massa de biscoitos levar para ageladeira por umas 4 horas

Calda:

• Preparar uma calda fina com a cereja,a calda da cereja e o açúcar
• Desenformar e servir colocando a calda individualmente em cada fatia

    

• Massa:
  • 1/2 pacote de biscoito água e sal triturado
  • 60g de margarina
  Recheio:
  • 1 lata de creme de leite Mococa sem soro
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 gemas de ovo
  • 2 claras de ovo em neve
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  Calda:
  • 1 xícara (chá) de cereja em conserva
  • 3 colheres (sopa) de açúcar