Doce Divino

• 200 g de chocolate meio amargo picado
• 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
• 1 lata de creme de leite
• chocolate em pó a gosto para polvilhar
• Recheio
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 4 colheres (sopa) de creme de leite
• Cobertura
• 150 g de chocolate ao leite hidrogenado
• cacau em pó
• Em uma tigela derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou microondas. Misture o doce de leite e o creme de leite até que fique homogêneo. Distribua em taças metade do creme de leite de chocolate e doce de leite, coloque o recheio e cubra com o creme restante.
  Recheio
  Para o recheio em uma panela derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione o açúcar mascavo e misture por 5 minutos ou até o açúcar derreter e formar uma pasta. Acrescente o amendoim, o creme de leite e cozinhe por 8 minutos. Reserve.
  Cobertura
  Cubra com raspas de chocolate hidrogenado e polvilhe cacau em pó. Se preferir, derreta o chocolate hidrogenado em banho-maria e espalhe sobre o doce. Leve à geladeira por 2 horas e sirva decorado como desejar.