Ninho da Páscoa

Ingredientes:
Para o bolo: 
6 ovos 
180g de farinha 
1 colher de chá de fermento em pó 
2 colheres de sopa de chocolate em pó 
200g de açúcar 
Para o recheio e cobertura: 
4 ovos 
4 colheres de sopa de açúcar 
75g de manteiga 
150g de chocolate em tablete 
Chocolate em tablete para raspar q.b. 
Ovinhos de chocolate e amêndoas doces coloridas para decorar q.b. 
Fios de ovos q.b. (não usei)

Preparação:
1. Comece por fazer a mousse para cobrir e rechear o bolo.
Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Deixe derreter e mexa até ficar um creme.
Apague o lume.
2. Parta os ovos e separe as gemas das claras para duas tigelas.
Junte o açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada branca.
Junte o chocolate derretido e bata até ficar tudo bem misturado.
3. Bata as claras em castelo e envolva com o chocolate.
Depois de tudo misturado, leve ao frigorifico para ficar bem fresco.
4. De seguida faça o bolo.
Parta os ovos para uma tigela.
Junte o açúcar e bata até ficar bem volume e fofo.
Junte a farinha, o fermento e o chocolate em pó.
Envolva muito bem.
Deite numa forma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 160º aproximadamente 40 minutos.
Depois de cozido, retire, desenforme e deixe arrefecer.
6. Depois do bolo frio, corte-o ao meio e recheie com uma parte da mousse.
Coloque a outra metade do bolo por cima.
Cubra o bolo com a mousse e a que sobrar, coloque no buraco do bolo.
Alise tudo muito bem.
7. Decore à volta do buraco com os fios de ovos de modo a que fique um ninho.
Com um descascador de batata, raspe o chocolate e polvilhe todo o bolo com ele.
Decore com ovinhos de chocolate e amêndoas.
Guarde no frigorifico até à hora de servir.Fonte:http://adivinaculinaria.blogspot.pt/2012/04/ninho-da-pascoa.html