- 1 Lata de Creme de leite (sem soro)
- 1 Lata de leite condensado
- 1 abacaxi grande (maduro e sem miolo)
- 1 Colher (sopa) de margarina
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- 1 Copo médio de leite
- 3 ovos
Modo de preparo
Corte o abacaxi em cubinhos, coloque em uma panela junto com 3 colheres de açúcar, leve para cozinhar em fogo médio até o caldo ficar grosso, deixe esfriar. (reserve)
Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite comum, a margarina e as gemas dos ovos sem a película. Leve ao fogo mechendo sempre até engrossar, deixe esfriar. (reserve)
Bata as claras em neve, em seguida acrescente o creme de leite, continue batendo e adicione as 4 colheres de açúcar que restaram.
Montagem: Em um refratário coloque uma camada rasa do creme, em seguida uma camada do abacaxi, repita essa sequência até que tenha acabado as duas misturas. Em seguida coloque por cima da sobremesa o creme e leve ao congelador.
Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite comum, a margarina e as gemas dos ovos sem a película. Leve ao fogo mechendo sempre até engrossar, deixe esfriar. (reserve)
Bata as claras em neve, em seguida acrescente o creme de leite, continue batendo e adicione as 4 colheres de açúcar que restaram.
Montagem: Em um refratário coloque uma camada rasa do creme, em seguida uma camada do abacaxi, repita essa sequência até que tenha acabado as duas misturas. Em seguida coloque por cima da sobremesa o creme e leve ao congelador.
Informações adicionais
Quando estiver bem gelada, se for de sua preferência pode usar ameixas (sem caroço) para decorar.
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