ROSCA SALGADA

Ingredientes

• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de adoçante em pó, para forno e fogão
• 1 pote de iogurte natural desnatado
• 1/4 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de azeite de oliva para pincelar

Recheio

• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de azeitona picada
• 2 colheres (sopa) de manjericão picada
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso 

Modo de preparo

• Amasse o fermento e misture com o adoçante e o iogurte.
• Junte o óleo e o ovo e, aos poucos, misture as farinhas.
• Deixe descansar por 30 minutos. 

Recheio

• Aqueça o azeite e refogue a cebola.
• Junte o tomate e refogue mais um pouco.
• Acrescente o frango, a azeitona e o manjericão.
• Misture bem. 

Montagem

• Em uma forma de furo central untada e enfarinhada, coloque metade da massa, espalhe o recheio de frango e cubra com o requeijão.
• Despeje o restante da massa e asse em forno médio (180C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 16 porções

Calorias: 118 por porção