Bolinho de mandioca com recheio de carne seca

• Bolinho de Mandioca com recheio de Carne Seca (Chef Paulo Adelson)
• 200 g de mandioca cozida
• 180 g de farinha de trigo
• 600 ml de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de margarina
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto
• Recheio:
• 400 g de carne seca desfiada e cozida
• 3 dentes de alho picados
• ½ cebola picada
• 1 tomate sem semente picado
• 1 pitada de colorau
• Salsinha
• Bata no liquidificador a mandioca, o leite e a gema. Leve ao fogo em seguida, acrescentando o restante dos ingredientes e cozinhando a massa. A dica é colocar a farinha de trigo por último. 
  Modo de preparo: Refogar a carne com um pouco de azeite e os outros ingredientes. Deixe a salsinha para pôr por último
  Enrolar a massa no recheio e fritar.