Bacallá Mantecato

• 150 gr de bacalhau ling demolhado(s)
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 dente(s) de alho
• 1 xícara(s) (chá) de azeite extra virgem
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• 1 talo(s) de cebolinha verde em rodelas
• 1 pacote(s) de torrada(s)
• Retire a pele e as espinhas do bacalhau previamente demolhado várias vezes. 
  Em um liquidificador ou processador, coloque o bacalhau, o leite e os dentes de alho. 
  Bata até ficar homogêneo. 
  Sem desligar o liquidificador /processador, acrescente vagarosamente, em ponto de fio, o azeite, obtendo assim uma mistura aerada e cremosa. 
  Tempere com pimenta branca e corrija o sal, caso necessário. 
  Coloque a mistura sobre as torradas e decore com rodelinhas de cebolinha verde.