BOLO DE CARNE COM AVEIA E ESPINAFRE
RENDE: 6 porções
. 500g de carne moída
RENDE: 6 porções
. 500g de carne moída
. 1 cebola picada
. 1 clara
. 2 colheres (sopa) de salsinha picada
. 1/2 xícara (chá) de aveia
. 5 colheres (sopa) de molho de soja light
. 2 xícaras (chá) de espinafre refogado bem escorrido
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
. Azeite para regar
Misture em uma tigela a carne, a cebola, a clara e a salsinha. Junte a aveia, metade do molho de soja, e misture até formar uma massa consistente.
Sobre um filme plástico, espalhe a massa de carne formando um retângulo. Cubra a carne com o espinafre refogado e salpique o queijo.
Com ajuda do filme plástico, enrole a carne como um rocambole. Transfira para um refratário untado e pincele com o restante do molho de soja. Regue com um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
. 1 clara
. 2 colheres (sopa) de salsinha picada
. 1/2 xícara (chá) de aveia
. 5 colheres (sopa) de molho de soja light
. 2 xícaras (chá) de espinafre refogado bem escorrido
. 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
. Azeite para regar
Misture em uma tigela a carne, a cebola, a clara e a salsinha. Junte a aveia, metade do molho de soja, e misture até formar uma massa consistente.
Sobre um filme plástico, espalhe a massa de carne formando um retângulo. Cubra a carne com o espinafre refogado e salpique o queijo.
Com ajuda do filme plástico, enrole a carne como um rocambole. Transfira para um refratário untado e pincele com o restante do molho de soja. Regue com um fio de azeite e cubra com papel alumínio.
Leve ao forno médio, preaquecido, por aproximadamente 20 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
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