BOLO BEIJINHO (microondas)

Ingredientes
1 mistura pronta para bolo sabor coco
1 copo de leite quente

3 ovos
3 colheres de margarina
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo
Em uma fôrma anel, coloque 2 colheres de margarina e leve ao micro-ondas até derreter
Misture o leite condensado ao coco (se desejar, guarde um pouco para enfeitar o bolo) e jogue por cima da margarina derretida na fôrma
Em outro recipiente, coloque a mistura para bolo, os ovos, 1 colher de margarina e o leite, misture bem até obter uma massa homogênea
Coloque esta mistura também na fôrma distribuindo de maneira igual em todas as partes
Leve ao microondas por 10 minutos em potência alta
Deixe esfriar por 2 minutos antes de abrir o microondas. Depois desenforme e leve a geladeira por 2 horas antes de servir.