Pastel de Choclos

• 8 espiga(s) de milho verde
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 unidade(s) de peito de frango desossado 
• 6 unidade(s) de azeitona verde sem caroço
• 50 gr de uva passa
• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 unidade(s) de ovo cozido em rodelas
• quanto baste de sal
• Recheio
• 4 unidade(s) de cebola picada(s)
• 500 gr de coxão-duro moído(s)
• 1 colher(es) (café) de cominho
• 1/2 colher(es) (café) de páprica picante
• quanto baste de óleo de soja 
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de sal
• Rale as espigas. 
  Misture o milho com o leite e sal. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar por 10 minutos até formar um creme.
  Recheio
  Aqueça o óleo e refogue a cebola. Acrescente a carne, as especiarias e sal a gosto. 
  Deixe cozinhar por 20 minutos. Reserve.
  Montagem
  Em um refratário untado faça uma camada com o recheio, coloque as rodelas de ovo,azeitonas, uva passa e o frango em pedaços Cubra com o creme de milho, polvilhe o açúcar e leve ao 
  forno para gratinar.