Cestinha de parmesão (feita no micro!)

Uma ótima sugestão para acompanhar a saladinha do dia a dia é essa cestinha comestível. Além de dar um sabor especial ao prato, é fácil e prática de executar! É feita no micro-ondas e só leva um único ingrediente: queijo parmesão!

Ingrediente, utensílios e material necessários

3 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado (fresco)

Papel manteiga 

1 pirex redondo

2 tigelas de tamanhos iguais (servirão para moldar as cestinhas)

Rendimento: 6 unidades | Tempo de preparo: 15 minutos

Modo de preparo

1º) Corte um pedaço de papel manteiga e cubra o fundo de um refratário redondo. Adicione 1/2 xícara de queijo ralado no centro do papel.

2º) Espalhe o queijo uniformemente, formando um círculo com diâmetro suficiente para ultrapassar a borda da tigela em 1,5 a 2 centímetros. Coloque uma tigela invertida em cima do queijo para assegurar que a borda seja ultrapassada.

3º) Corte o papel manteiga para se adequar ao tamanho do recipiente (O papel pode ser reutilizado para fazer todas as cestas).

4º) Leve o pirex ao micro-ondas na potência máxima por 2 minutos até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Dependendo do micro-ondas, pode ser que leve um pouquinho mais ou menos tempo.

5º) Retire o papel com o queijo do microondas e imediatamente emborque-o centralizado no topo de uma tigela invertida. Coloque a outra tigela em cima e pressione para baixo para que o queijo quente tome a forma do recipiente.

6º) Depois de alguns minutinhos, retire a tigela superior e o papel. E por último, retire com cuidado a cestinha e deixe esfriar por completo.

7º) Repita todas as etapas para fazer as cestinhas restantes. Depois de prontas, sirva com salada verde (confira aqui a receita).

Notas:

As cestinhas podem ser empilhadas e armazenadas em recipiente hermeticamente fechado por até 5 dias fora da geladeira.

As medidas de queijo são para tigelas de 15 cm de diâmetro e 5 cm de altura. Ajuste as quantidades, de acordo com o tamanho de sua tigela.

Caso a cestinha quebre, utilize seus pedacinhos como petisco ou coloque-os em saladas ou sopas.