Pavê de morango com biscoito folhado

• 300 g de pão de lo fatiado
• 2 xícaras (chá) de chantilly
• 1 xícara (chá) de massa folhada esfarelada (biscoito folhado doce)
• 2 caixas de morangos maduros fatiados (200g cada)
• 2 colheres (sopa)de açucar

Creme:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de essencia de baunilha
• 1 colher (sopa) manteiga

• MODO DE PREPARO

  Morangos:

  1. Misture os morangos com o açúcar e deixe na geladeira enquanto prepara o restante da receita

  Creme:

  1. Coloque o leite, o açucar, as gemas e a farinha de trigo numa panela, misture bem, leve ao fogo baixo mexendo sempre ate engrossar, retire do fogo, adicione a baunilha e a manteiga, mexa e deixe esfriar

  Montagem:

  1. Em um refratário alterne camadas de pão-de-ló, o creme e os morangos com a calda que se formou, mas finalize com creme
  2. Cubra com o chantilly e os farelos de biscoito folhado, gele por 2 horas antes de servir