Ingredientes
- 1 posta de salmão de 1,5 kg
- 1 kg de batatas em rodelas
- 2 cebolas grandes
- Sal, azeite, limão, pimenta do reino branca em pó, alecrim e alcaparras
Modo de preparo
- Tempere o salmão com o sal, pimenta do reino, azeite e limão e deixe marinar por mais ou menos duas horas.
- Em um refratário, unte com azeite e deite as cebolas como que formando um caminha para o salmão.
- Coloque o salmão por cima das cebolas e ao redor acomode as batatas, polvilhando sal e regando com azeite.
- Por cima do salmão aromatize com o alecrim e as alcaparras e cubra com papel aluminio e leve ao forno a 180C por 20 minutos.
- Após esse tempo retire o papel aluminio e deixe dourar as batatas.
- E só servir acompanhada de um arroz branco e uma salada.
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/salmao-de-forno-com-batata.html#ixzz2JIeNXgWW
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