- 200grde pernil de porco
- 200gr de mexirica
- 100ml de creme de leite
- 80g de batata doce
- 10g de sal
- 15ml de azeite
- 2gr de peimenta do reino
- 15gr de manteiga
- 20ml de vinho branco
- 10ml de mel
1ºTemperar o pernil de porco com vinho , mel , sal e pimenta do reino
2ºReserve por uns 15 min.
3ºCozinhar a batata doce e espremer , e depois acrescentar o creme de leite , sal , manteiga
4ºAssar o pernil de porco
5ºRetire a parte branca dos gomos da mexerica e exprema os gomos e reduza o caldo com vinho branco ,sal ,e pimenta do reino
6ºMontar o prato
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