Pão de aipim

• Pao de Macaxeira
• Ingredientes:
• 250g de macaxeira cozida e amassada;
• 1 copo de leite morno;
• 50g de fermento biologico fresco ou 1 colher (sopa) de fermento biologico seco;
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 Pitada de sal
• 2 ovos inteiros
• 1 xic. (cha) de açucar
• 700g de farinha de trigo
• Numa tigela misture a macaxeira, margarina, os ovos, açucar e o sal. Acrescente o leite morno, o fermento biologico e por ultimo va acrescentando aos poucos a farinha de trigo, sove bem. Deixe crescer por aproximadamente 30 min., se preferir ja deixe a massa crescer no proprio lugar de assar. Depois de crescido, pincele os paes comgema e leve ao forno medio por aproximadamente 30 minutos.
  Se preferir recheie a gosto.
  
  P.S.: Fica MUITO gostoso rechear com frango e catupiry. Ahhhh, a massa fica grudando um pouco nas maos