250g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1 colher de café de sal fino (para a próxima uso mais um pouco… dependendo do recheio)
25g de margarina
50g de óleo
250g de leite
2 ovos
Para o recheio:
Restos de frango assado
3 fatias de queijo flamengo partidas em pedaços pequenos
Ligar o forno a 180.ºC. Preparar o recheio.
No meu caso foi desossar e arranjar o frango e partir o queijo.
Para a massa:
Juntar todos os ingredientes na batedeira
Se não usar formas de silicone, untar com um pouco de margarina e polvilhar
com farinha as formas desejadas (a mim rendeu cerca de 12 fofos).
Encher até um terço com a massa, colocar recheio e cobrir novamente com massa.
Levar ao forno até ficarem douradinhos, cerca de 30 minutos.
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