quinta-feira, 3 de janeiro de 2013

Pastéis de Arroz - sobras

Ingredientes:
Sobras de arroz
2 ovos
1 cebola picada
Salsa picada
1 copo de leite
Azeite para fritar

Preparei assim:


Numa panela, juntei o arroz e o copo de leite e levei ao fogo até o arroz absorver o leite todo, mexendo sempre. Depois de absorvido, apaguei o fogo e deixei arrefecer por alguns minutos. A seguir juntei a cebola e a salsa picadinha.


Juntei os ovos e misturei tudo com uma colher de pau. Moldei os pastéis com duas colheres, como se moldam os pastéis de bacalhau. Numa frigideira, coloquei o azeite e um dente de alho com a casca, assim que o azeite aqueceu tirei o alho e fritei os pastéis.

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