CUBOS DE FRANGO COM CREME DE MORANGA

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortados em cubos
• 1/2 abóbora moranga média ou 1 pequena
• 2 colheres de sopa (cheias) de cream cheese light
• azeite
• cebola
• alho
• sal a gosto

Modo de Preparo

Descasque e corte a moranga em cubos. Leve para cozinhar em água até ficar macia. Refogue os cubos de moranga com azeite e temperos a gosto, deixando secar um pouco. Em outra panela refogue os cubos de frango com azeite e temperos até que fiquem dourados. Se quiser o frango bem macio, coloque água para cozinhar e deixe secar. Amasse os cubos de abóbora moranga com um garfo e leve ao fogo misturando o cream cheese. Por fim, basta juntar o creme ao frango e servir com arroz integral.