Ingredientes:
. 300g de chocolate de sua preferência em barra
. 1 fôrma de gelo
. 1 pacote de flocos de arroz ou crocante de amendoim ou de castanha de caju
Modo de preparo:
Primeiro, coloque a barra de chocolate em uma tábua de madeira e rale com a faca. Derreta as lasquinhas em uma travessa de vidro no micro-ondas. Enquanto isto, prepare uma bacia plástica com água e gelo. Coloque o refratário sobre a bacia e dê um choque térmico no chocolate. Atenção: o doce não pode entrar em contato com a água ou ficará esbranquiçado. Ponha um pouco de chocolate no pulso e veja se está em temperatura ambiente. Em seguida, misture o crocante. Despeje a mistura na fôrma até alcançar a marca. Encaixe as outras partes da fôrma, pressione, vire e alise. Leve o ovo à geladeira até endurecer. Desenforme e tire rebarbas com a faca. Deixe descansar até o chocolate "suar"
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