mousse de chocolate com laranja

NOME	MEDIDAS
Chocolate em Pó	½ xícara de chá
Açúcar	4 colheres de sopa
Creme de leite (150ml)	¾ xícara de chá
Gelatina em pó (6g)	½ colheres de sopa
Licor de laranja	2 colheres de sopa
Ovos	3 unidades
Raspas de casca de meia laranja	½ laranja

Bata as gemas com metade do açúcar até obter um creme esbranquiçado e fofo (cerca de 5 minutos na batedeira elétrica). Misture ao creme de leite o chocolate em pó, o licor e as raspas de laranja.
Espalhe o pó da gelatina sobre 2 colheres (sopa) de água, deixe hidratar por 2 minutos e derreta a seguir em banho-maria ou no micro-ondas em potência média por 30 segundos. Junte a gelatina derretida ao creme de chocolate.
Bata as claras com o restante do açúcar, formando um suspiro. Acrescente-as, aos poucos, ao creme, misturando delicadamente para não perder a aeração. Passe o mousse para taças de sobremesa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para adquirir consistência.
Decore com gomos e raspas de laranja e sirva.