Massa
Mistura para Bolo de Aipim 350 gr
Coco seco ralado 100 gr
Leite 240 ml
Leite de coco 200 ml
Ovos 3 unid.
Queijo minas meia cura ralado 75 gr
Cobertura
Açúcar 360 gr
Em uma tigela grande, coloque a mistura para bolo, os ovos, o leite de coco, o leite, o coco ralado e o queijo. Bata à mão por cerca de 3 minutos, ou até a mistura ficar homogênea. Coloque em uma forma retangular (28 cm X 22 cm), untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
Cobertura
Em uma panela pequena, misture o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, por aproximadamente 7 minutos, ou até formar uma calda rala.Espalhe a calda quente sobre o bolo ainda morno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
Via Fleischmann
Massa
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Coco seco ralado 100 gr
Leite 240 ml
Leite de coco 200 ml
Ovos 3 unid.
Queijo minas meia cura ralado 75 gr
Cobertura
Açúcar 360 gr
Em uma tigela grande, coloque a mistura para bolo, os ovos, o leite de coco, o leite, o coco ralado e o queijo. Bata à mão por cerca de 3 minutos, ou até a mistura ficar homogênea. Coloque em uma forma retangular (28 cm X 22 cm), untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
Cobertura
Em uma panela pequena, misture o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, por aproximadamente 7 minutos, ou até formar uma calda rala.Espalhe a calda quente sobre o bolo ainda morno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
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Coco seco ralado 100 gr
Leite 240 ml
Leite de coco 200 ml
Ovos 3 unid.
Queijo minas meia cura ralado 75 gr
Cobertura
Açúcar 360 gr
Em uma tigela grande, coloque a mistura para bolo, os ovos, o leite de coco, o leite, o coco ralado e o queijo. Bata à mão por cerca de 3 minutos, ou até a mistura ficar homogênea. Coloque em uma forma retangular (28 cm X 22 cm), untada e enfarinhada.Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, por cerca de 30 minutos, ou até que, ao espetar um palito no bolo, ele saia seco.
Cobertura
Em uma panela pequena, misture o açúcar e 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, sem mexer, por aproximadamente 7 minutos, ou até formar uma calda rala.Espalhe a calda quente sobre o bolo ainda morno, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
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