Ingredientes
1 peça de alcatra ou maminha (1 kg)
6 azeitonas pretas cortadas em lascas
Sal e alho a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em pétalas
1 lata de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 pacote de creme de cebola
Salsa picada
Modo de preparo
Com uma faca, faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas, o sal e o alho. Passe em toda a carne a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados. Junte a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate e deixe cozinhar por 05 minutos.
Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva.
Dica: Além da panela de pressão diminuir consideravelmente o tempo de cozimento, também economiza gás.
Ingredientes
1 peça de alcatra ou maminha (1 kg)
6 azeitonas pretas cortadas em lascas
Sal e alho a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em pétalas
1 lata de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 pacote de creme de cebola
Salsa picada
Modo de preparo
Com uma faca, faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas, o sal e o alho. Passe em toda a carne a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados. Junte a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate e deixe cozinhar por 05 minutos.
Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva.
Dica: Além da panela de pressão diminuir consideravelmente o tempo de cozimento, também economiza gás.
1 peça de alcatra ou maminha (1 kg)
6 azeitonas pretas cortadas em lascas
Sal e alho a gosto
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de azeite
2 cebolas cortadas em pétalas
1 lata de cerveja preta
1 lata de molho de tomate
1 pacote de creme de cebola
Salsa picada
Modo de preparo
Com uma faca, faça várias incisões na carne e coloque as azeitonas, o sal e o alho. Passe em toda a carne a farinha de trigo. Em uma panela, aqueça o azeite e sele a carne dos dois lados. Junte a cebola e refogue por dois minutos. Acrescente a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate e deixe cozinhar por 05 minutos.
Abra a panela, certifique-se de que a carne esteja macia e se for preciso, cozinhe por alguns minutos mais. Deixe sair totalmente a pressão, abra a panela, polvilhe a salsa e sirva.
Dica: Além da panela de pressão diminuir consideravelmente o tempo de cozimento, também economiza gás.
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