terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Canelone com recheio de mussarela e peito de peru

Ingredientes: 
  • 1 pacote de massa para canelone 300 g ( massa fresca que não precisa cozinhar,vai direto ao forno )
  • 250 g de mussarela em fatias
  • 250 g de peito de peru em fatias
Para o molho
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 caixinha de molho de tomate pronto 520 g
  • 2 tabletes de caldos de sua preferencia
  • 2 xicaras de chá de água
  • 1 pitada de açúcar
  • Folhas de manjericão
Para finalizar
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • Queijo parmesão ralado a vontade
Modo de preparo: 
Refogar no azeite a cebola e o alho Colocar os tomates o restante dos ingredientes até o açúcar e deixar apurar por 10 minutos Desligar e acrescentar o majericão Colocar sobre a massa 2 fatias de mussarela e 2 fatias de peito de peru Enrolar e colocar em um refratário regado com um pouco de molho Cobrir com o molho restante e o creme de leite Polvilhar muito queijo parmesão ralado Levar ao forno pre aquecido para cozinhar a massa Por mais ou menos 20 minutos Retirar e servir

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