BOLO DE TIRAMISU

Ingredientes

Massa

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de leite
• 1/2 colher (chá) de essência de amêndoas
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Creme

• 2 xícaras (chá) de cream cheese ou ricota
• 1 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 colheres (sopa) de licor de café
• 3 colheres (sopa) de café forte
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Chocolate a gosto para polvilhar 

Modo de preparo

• Forre o fundo de um refartário com 1 folha de papel manteiga.
• Bata na batedeira a farinha de trigo, o ovo, o leite e a essência de amêndoas.
• Acrescente o fermento em pó e misture até obter um creme homogêneo.
• Despeje no refratário e leve para assar em potência alta por 12 minutos.
• Desenforme, retire o papel manteiga e deixe esfriar.
• Na batedeira, bata o cream cheese, o creme de leite, o açúcar, o licor, o café e a baunilha  até que fique homogêneo.
• Reserve.
• Corte o bolo em pedaços quadrados e pequenos.
• Distribua metade dos pedaços em uma travessa e cubra com o creme reservado.
• Repita a sequência, cubra e leve para gelar por 3 horas.
• Antes de servir, polvilhe chocolate em pó. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Calorias: 382 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/bolos/bolo-de-tiramisu.html#ixzz2PDZqo4qK