Crepes na Calda de Maçã

• Massa
  • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 1 unidade(s) de clara de ovo
  • 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de azeite para untar
  Recheio
  • 1 xícara(s) (chá) de nozes
  • 4 colher(es) (sopa) de aveia
  • 4 colher(es) (sopa) de uva passa
  • 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • quanto baste de canela-da-china em pó
  Calda
  • 1 xícara(s) (chá) de suco de maçã
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • 1 colher(es) (chá) de amido de milho
  • quanto baste de casca de laranja
  • 2 colher(es) (sopa) de mel

Massa

• Bata os ingredientes da massa no liquidificador , espalhe um fio de azeite em uma frigideira e faça pequenas panquecas, deixando dourar de um lado só. Vá retirando e recheando. Feche bem, em forma de pastel, apertando as pontas. Reserve.

Recheio

• Misture os ingredientes e leve ao fogo para engrossar. Retire e espere esfriar. Reserve.

Calda

• Misture os ingredientes da calda e leve ao fogo para engrossar. Coloque os crepes no prato e regue com a calda na hora de servir.