Creme de Aspargos e Nozes

4 colher(es) (sopa) de margarina

1 unidade(s) de cebola picada(s)

200 gr de aspargo(s) fresco(s)

1 xícara(s) (chá) de leite desnatado

1/2 colher(es) (café) de sal

1 colher(es) (sopa) de amido de milho

3 colher(es) (sopa) de nozes triturada(s)

Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio e refogue a cebola. 
Junte os aspargos e refogue por 3 minutos. Acrescente meia xícara (chá) de leite e o sal. Cozinhe por 5 minutos ou até ficarem macios. 
Bata no liquidificador até ficar homogêneo. 
Volte a mistura batida para a panela e leve ao fogo médio. 
Dissolva o amido de milho no leite restante e coloque na panela, mexendo delicadamente até engrossar. 
Acrescente o restante da margarina, as nozes e misture. Sirva em seguida, acompanhado de croutons.