Bolo de Frango com Requeijão e Azeitona

• 500g de peito de frango moído
• 2 ovos
• 1 cebola bem picada
• 1 pãozinho amanhecido, amolecido no leite e espremido
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 1 colher (sopa) de mostarda
• sal, salsa e manjericão picados a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de requeijão
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
• • Em um recipiente, misture todos os ingredientes, exceto a azeitona, até formar uma massa.
  • Se necessário, adicione um pouco de farinha.
  • Divida a massa em três partes.
  • Ponha uma delas numa forma de bolo inglês pequena, untada e enfarinhada e disponha metade das azeitonas.
  • Cubra com a segunda parte da massa e, depois, com as azeitonas restantes.
  • Por cima, ponha a última parte da massa.
  • Pincele com azeite e asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.
  • Ao esfriar, desenforme e sirva com molho