COSTELINHA COM MOLHO DE TANGERINA

Ingredientes

• 1/2kg de costelinha de porco
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de óleo

Molho

• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de vinho tinto
• Polpa de 2 tangerinas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Tempere a costelinha com o limão, o alho, o molho de soja, o sal e a pimenta do reino.
• Deixe descansar por 1 hora.
• Regue-a com óleo e coloque-a no micro-ondas por 16 a 18 minutos em potência média.
• Vire-as na metade do cozimento.
• Selecione a opção dourar e deixe por mais 10 minutos.
• Reserve.
• Para o molho, cozinhe em outro refratário a cebola e a margarina no micro-ondas por 4 minutos na potência alta.
• Retire, acrescente o vinho e as polpas das tangerinas e asse por mais 6 minutos.
• Bata no liquidificador juntamente com a salsinha e o sal.
• Regue as costelas reservadas com este molho.
• Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos
Calorias: 432 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/costelinha-com-molho-de-tangerina.html#ixzz2PWCl7dtp