ZUCOTO DE PANETONE

Ingredientes

• 1 panetone de 500g
• 1 lata de creme de leite
• 300g de chocolate ao leite picado
• 1/4 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/4 xícara (chá) de cerejas picadas
• 1/4 xícara (chá) de damascos picados
• 1/4 xícara (chá) de passas escuras
• 1/4 xícara (chá) de vinho branco 

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite 

Modo de preparo

• Corte o panetone em fatias e reserve.
• Misture o creme de leite e o chocolate picado e leve ao fogo em banho maria para derreter.
• Esfarele algumas fatias de panetone para obter 3 xícaras (chá).
• Misture o panetone esfarelado ao creme de chocolate e as frutas picadas.
• Forre uma tigela média com filme plástico ou papel alumínio e acomode fatias de panetone cobrindo todo o interioir da tigela.
• Coloque 1/3 do recheio e cubra com fatias de panetone.
• Repita o processo por mais 2 vezes, preenchendo totalmente. 

Cobertura

• Misture o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo sem parar de mexer até começar a soltar do fundo da panela.
• Retire do fogo e misture o creme de leite.
• Cubra o zucoto e decore a gosto.
• Sirva em seguida. 

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/zucoto-de-panetone.html#ixzz2Erv0nJCg