Ingredientes
- 3 postas de bacalhau
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 cebolas médias
- Salsa picada
- Manteiga
- 1 tigela de molho bechamel bem temperado
- 2 gemas
- Queijo ralado
Modo de preparo
- Demolhe o bacalhau e, depois de limpo de peles e espinhas, divida em lascas miúdas.
- Leve ao fogo o azeite, as cebolas picadas, uma boa porção de salsa picada e 2 colheres (sopa) de manteiga.
- Quando
a cebola começar a alourar, junte o bacalhau, refogue um pouco e tempere com pimenta. - Misture o molho bechamel com as gemas.
- Num pirex bem untado com manteiga, espalhe um pouco de molho e disponha o bacalhau com a cebolada por cima.
- Regue com o restante molho e polvilhe com queijo ralado.
- Leve ao forno até dourar a superfície.
- Sirva com salada mista.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Baixa
Tempo de preparo: 45 minutos
Dificuldade: Baixa
Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/bacalhau-cremoso.html#ixzz2JaSN9k3H
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