Massa de pastel

• 1 kg de farinha de trigo
• 75 gr. de gordura vegetal
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de pinga ou aguardente de boa qualidade
• 300 ml de água gelada
• 1 colher de sopa rasa de sal

Na tigela ,coloque a farinha de trigo e a gordura vegetal.Em outra vasilha, junte os ovos, a água, a pinga, e sal.Misture bem.Disponha os ingredietnes liquídos sobre a farinha,sempre aos poucos.Mexa bem, incorporando os ingredientes até obter uma massa lisa.Abra-a com um rolo, ou passe pelo cilindro,deixando-a bem fina (cerca de 3 cm de espessura).Coloque a massa em uma assadeira polvilhada com farinha.Cubra com um plástico para não ressecar.Leve á geladeira por 2 horas.Corte e recheie a gosto.