ingredientes

Casquinha

• 500g de chocolate ao leite
• 200g de chocolate branco 

Recheio

• 200g de creme de leite 
• 50g de glucose
• 500g de chocolate meio amargo
• 30g de manteiga 

Decoração

• Pasta americana
• Corante em pó bronze 

Modo de preparo

Casquinha

• Em um recipiente, derreta os chocolates ao leite e branco, separadamente em banho maria ou no micro-ondas.
• Despejeo chocolate ao leite dentro de uma forma de acetato no formato de uma esfera.
• Retire o excesso e leve para gelar.
• Repita esse processo por 3 vezes formando então a esfera.
• Faça várias esferas e reserve.
• Depois de prontas, derreta o chocolate branco e, com o auxílio de uma manga de confeitar, faça os riscos sobre as esferas.
• Reserve. 

Recheio

• Em uma panela, coloque o creme de leite e a glucose, leve para ferver,
• Despeje sobre o chocolate meio amargo picado.
• Mexa muito bem para derreter todo o chocolate.
• Acrescente a manteiga.
• Leve para gelar por 2 horas.
• Retire da geladeira e bata esse creme em uma batedeira até aerar.
• Recheie as bolas reservadas.
• Finalize fazendo o pino da bola de pasta americana, tinja com o corante em pó e cole esse pino com chocolate branco. 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Tempo de descanso: 2 horas

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/doces-e-sobremesas/bola-natal-choco.html#ixzz2DwDHT8Be