TORTINHA DE CEBOLA

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 2 ovos
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

• Frite as cebola em 1/2 xícara (chá) de óloe até amolecerem.
• Acrescente a salsinha, a cebolinha, a pimenta do reino, o sal e refogue por mais um minuto no fogo médio.
• Reserve.
• Bata no liquidificador os ovos com a outra metade do óleo.
• Coloque em uma tigela a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento.
• Misture os ovos batidos com o óleo e a cebola frita com os temperos.
• Reserve.
• Unte uma assadeira ou algumas fôrmas pequenas com margarina e farinha de trigo.
• Despeje a massa e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido por 30 minutos ou até que esteja dourada.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Calorias: 262 por porção

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/tortinha-de-cebola.html#ixzz2SGUkROIj